Tim Raue
Tim Raue, Berliner Sternekoch, war am 24.03.2015 in der Jugendarrestanstalt zu Gast.
Er sprach mit den Jugendlichen und Heranwachsenden über sein Buch und seine Biografie.
Tim Raue wuchs in Kreuzberg in schwierigen familiären Verhältnissen auf und schloss sich in seiner Jugendzeit der berüchtigten Straßengang ,,36 Boys‘‘ an. Auf der Straße erhielt er, auch durch Gewalt, Anerkennung und Respekt, die ihm zu Hause verwehrt blieben. Durch seine Ausbildung zum Koch verließ er Kreuzberg und lernte seine Frau kennen, mit der er heute ein Sterne-Restaurant betreibt.
Tim Raue sprach über den harten Job in der Küche und erläuterte u.a. anschaulich, wie die Preise in einem Sterne-Restaurant zustande kommen.
Der Sternekoch versuchte den jungen Menschen klar zu machen, dass Gewalt in unserer Gesellschaft niemals akzeptiert wird. Dabei sprach er klar, deutlich und direkt, was unsere Jugendlichen sichtlich beeindruckte. Er gab Tipps für Bewerbungsgespräche und den Jugendlichen zu verstehen, dass sie sich nur selbst helfen können, dabei aber in unserem System jede Unterstützung bekommen.
Beim Verlassen der Jugendarrestanstalt resümierte Tim Raue: „Wenn ich heute Abend auch nur einen dieser Jungs erreicht habe, dann hat sich mein Besuch gelohnt.“
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